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Wir lieben was wir tun

Unser Familienweingut wird seit 1990 betrieben. Im Laufe der Zeit entstand aus einer Viehwirtschaft ein Weinbaubetrieb, welcher von Erich & Manuela Silberschneider betrieben wurde. Seit 2015 tragen alle Weine die Handschrift von Stefan Silberschneider. Unser Weingut umfasst mittlerweile 5,5ha und wird großteils mittels Handarbeit bewirtschaftet.

Unsere Weine

Nachhaltigkeit wird bei uns sehr groß geschrieben -

wir nehmen daher leere Flaschen gerne wieder retour!

Sauvignon Blanc Eichberg DAC

Würzige Aromatik, ein intensiver und feingliedriger Fruchtkomplex nach grünem Paprika, sowie einen Hauch Cassis.

 

Trocken; 13,0%vol. Alkohol; 1,1g/l Restzucker; 6,5g/l Säure

Gelber Muskateller

Südsteiermark DAC

Traubige Beerenanklänge, intensive Muskat- und Rosennoten. Fein fließend mit mineralischem Fruchtspiel, sehr sauber und präzise ausklingend.

 

Trocken; 12,0%vol. Alkohol; 1,9g/l Restzucker; 6,1g/l Säure

Welschriesling

Südsteiermark DAC

Reichhaltige Frische in der Nase nach Äpfel, pikant und würzig mit anregenden Fruchtsäuren.

 


Trocken, 12%vol. Alkohol; 1,6g/l Restzucker; 6,0g/l Säure

Grauburgunder

Südsteiermark DAC

Hellgelbe bis leicht strohgelbe Farbe. Sehr intensiv nach exotischen Früchten, vollreife Bananen, Honigmelone und etwas Zitrus. Der Abgang ist fruchtbetont.

 

Trocken, 13%vol. Alkohol; 1,1g/l Restzucker; 5,9g/l Säure

Sämling 88

Steiermark

Sehr schöne Fruchtausprägung nach Marillen, Zitrus. Ein aromatisches Auftretendes Säurespiel, animierender Trinkfluss.


Trocken, 12%vol. Alkohol; 5,4g/l Restzucker; 6,2g/l Säure

Sauvignon Blanc Stefan

Südsteiermark DAC

Ein intensiver und feingliedriger Fruchtkomplex nach Johannisbeere, Holunderblüten und einen Hauch von Brennnessel.

Trocken, 12,5%vol. Alkohol; 1,8g/l Restzucker; 6,1g/l Säure

Schilcher

Steiermark

Die steirische Spezialität: Duft nach Erdbeeren und Stachelbeeren, lebendige Säure und frische Leichtigkeit.



 Trocken, 11,5%vol. Alkohol; 1,7g/l Restzucker; 8,6g/l Säure

Weißburgunder

Südsteiermark DAC

Feine Mandel- und zugängliche Burgundernoten mit einer angenehmen Säure. Am Gaumen dominiert eine lebendige Frucht.



Trocken, 12,5%vol. Alkohol; 2,1g/l Restzucker; 6,1g/l Säure

Rotwein

Blaufränkisch

Im Geschmack samtig - herb, harmonisch und finessenreich. Intensiver Geruch nach Weichseln mit eleganten Tanninen. Klassisch im Edelstahltank ausgebaut.

 

Trocken, 12,5%vol Alkohol; 2,9g/l Restzucker; 5,5g/l Säure

Frizzante

Muskateller Frizzante

Traubige Beerenanklänge, intensive Muskat - und Rosennote, fein fließend mit mineralischem Fruchtspiel, sehr sauber und präzise ausklingend. Ein Hervorragendes Erfrischungsgetränk mit zugesetzter Kohlensäure.

 

Halbtrocken, 12,0%vol Alkohol; 17g/l Restzucker; 6,1g/l Säure

Klapozante

Feine Mandelnoten, eine angenehme Säure und zugänglichen Burgundernoten, am Gaumen dominiert eine lebendige Frucht, mit zugesetzter Kohlensäure. Bestehend aus Weissburgunder, benannt nach dem Klapotetzhof Silberschneider. 

 

Halbtrocken, 12,5%vol Alkohol; 16g/l Restzucker; 6,1g Säure

Bellazante

Fein nach Erdbeeren, Waldbeeren und Brombeeren duftend. Rote Isabellatrauben mit zugesetzter Kohlensäure. 

 

Halbtrocken, 11,0%vol Alkohol; 28g/l Restzucker; 6,5g Säure